Boerenwereldkeuken

In het kader van het Jaar van de Boerderij 2003 realiseerde Maurer United Architects het rondreizende kunstproject Boerenwereldkeuken. Dit culinaire initiatief bracht stad en platteland dichter bij elkaar aan een monumentale eikenhouten tafel voor honderd gasten. De tafel reisde langs boerderijen in alle twaalf provincies van Nederland en vormde het decor voor diners bereid met streekproducten. Elke maaltijd werd samengesteld en gekookt door een urban chef, die lokale ingrediënten combineerde met hedendaagse kooktechnieken.

Boerenwereldkeuken bood niet alleen een smaakvolle ervaring, maar ook een moment van bezinning op voedselproductie, regionaliteit en gemeenschapszin. Mothership trad op als inhoudelijk adviseur en ondersteunde de landelijke organisatie en uitrol van dit mobiele restaurantconcept. Zo werd een tafel op het erf een podium voor ontmoeting, dialoog en verbeelding.